肉指的是动物性的蛋白质,它的来源有两种,一种是动物蛋白质,一种是植物蛋白质,我们常见的植物蛋白质来自于大豆、米饭、面里,而动物蛋白质的主要来源是禽、畜、鱼类的肉、蛋、奶,动物蛋白质的构成以酪蛋白为主,酪蛋白占到动物蛋白质的78%到85%,能被成人较好的吸收与利用。另外动物蛋白质必需氨基酸种类比较齐全,比例比较合理,因此动物蛋白质比一般的植物蛋白质更容易消化吸收和利用,营养价值也相对高一些。我们把肉,即动物蛋白质,根据动物腿的多少,把它分成白肉和红肉,白肉就是指动物没有腿和两条腿的,如鱼、虾,两条腿的就是鸡、鸭、鹅等,我们还把4条腿的动物称为红肉,即猪、狗、牛、羊等。建议每天吃一两五到四两左右的总肉类,其中建议鱼虾一两左右,禽、畜肉类一两到二两,蛋一个左右。
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更多什么是营养科
第一,营养会诊,在临床上有很多病人会出现营养不良的风险,有营养不良时营养科通过会诊了解病人的情况,对病人营养不良的原因进行分析,从而对病人进行一些营养的指导治疗,第二、营养门诊工作,针对一些特殊人群有营养需要的时候,就会到营养门诊就诊,第三、是对病人进行营养风险筛查,对病人进行肠外肠内的指导治疗。
哪些人群需要到医院营养科门诊就诊
第一、慢性病患者,比如糖尿病人高脂血症,甲亢、骨质疏松、痛风病人,因为这类人与正常人的营养需求不一样,就需要到营养科进行就诊,第二、围手术期的病人,这类病人在术前、术中、术后都需要进行营养指导,如果病人术前存在营养不良就会影响手术的治疗效果,严重时会影响术后伤口的愈合,导致病人住院时间的延长,病情恢复缓慢,第三、病人本身就营养不良,这时就需要到营养科就诊,了解他营养不良的原因进行补充,肥胖的病人、超重的病人也需要到营养科就诊,给他指导怎么减肥怎么减重,让他的体重恢复到正常状态。
石榴的营养
番石榴是一种水果食物,特点是富含膳食纤维、维生素C、和各种矿物质,热量来源主要为果糖,基本不含脂肪和蛋白,因此热量较低,适合减肥人士食用。红石榴中含有的钙、镁、锌等矿物质萃取精华,能迅速补充肌肤所失水份,令肤质更为明亮柔润。石榴性温、味甘,果粒酸甜可口,其营养价值非常高,含有丰富的维生素C和维生素B族,有机酸、糖类、蛋白质、脂肪,及多种微量元素,可清热解毒,平肝补血,生津止渴,收敛固涩,止血止泻等功效。石榴特别适合高血脂患者食用,因为石榴中的氨基酸及微量元素可以软化血管,降低血脂胆固醇,可有效预防冠心病的发生。
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更多食道癌晚期营养
日常生活中有一些人不幸患有食管癌,得了食道癌的患者在日常生活中尤其是饮食上是极为不方便的,所以为了照顾到病人,患者家属在
为什么要营养神经
营养神经也就是对机体的神经细胞补充营养,可以有效预防神经系统性的病症,也可以缓解脑梗塞、肌无力、神经炎等疾病的临床症状。 神经系统是人体活动的中枢,在感觉、运动、调节生理机能等多个领域起到控制及调节等
尿毒症怎么补充营养
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