现在食用油的种类非常多,我们可以把这些油总结为三支队伍,首先是以大豆油、葵花籽油为主的多不饱和脂肪酸队伍,也是我们讲的MUFA--ω-6、亚油酸类;第二队是以橄榄油、茶油为代表的单不饱和脂肪酸油,也是我们讲的ω-9、油酸队;第三大类是以亚麻籽酸(油)、红花、紫苏油为代表的ω-3,即亚麻酸队。这三支队伍里的油对人体而言都是不可缺少的,普通人应该要按照自己的膳食习惯,在一段时间之内轮换的使用各种油。一般建议厨房的灶台上要放三瓶油,一瓶就是MUFA,也是多不饱和脂肪酸为代表的大豆油、葵花籽油,另外要放一瓶以PUFA,也是单不饱和脂肪酸为主的橄榄油、茶油,还要放一瓶菜籽油、花生油,那么这三瓶油要轮着用,可以这一个菜用葵花籽油,下一个菜用茶油,也可以在时间上换着用,如这一个礼拜用玉米油,那下一个礼拜用大豆油,这样每一种油都有摄入,每一种油我们都有需要。
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更多什么是营养科
第一,营养会诊,在临床上有很多病人会出现营养不良的风险,有营养不良时营养科通过会诊了解病人的情况,对病人营养不良的原因进行分析,从而对病人进行一些营养的指导治疗,第二、营养门诊工作,针对一些特殊人群有营养需要的时候,就会到营养门诊就诊,第三、是对病人进行营养风险筛查,对病人进行肠外肠内的指导治疗。
哪些人群需要到医院营养科门诊就诊
第一、慢性病患者,比如糖尿病人高脂血症,甲亢、骨质疏松、痛风病人,因为这类人与正常人的营养需求不一样,就需要到营养科进行就诊,第二、围手术期的病人,这类病人在术前、术中、术后都需要进行营养指导,如果病人术前存在营养不良就会影响手术的治疗效果,严重时会影响术后伤口的愈合,导致病人住院时间的延长,病情恢复缓慢,第三、病人本身就营养不良,这时就需要到营养科就诊,了解他营养不良的原因进行补充,肥胖的病人、超重的病人也需要到营养科就诊,给他指导怎么减肥怎么减重,让他的体重恢复到正常状态。
石榴的营养
番石榴是一种水果食物,特点是富含膳食纤维、维生素C、和各种矿物质,热量来源主要为果糖,基本不含脂肪和蛋白,因此热量较低,适合减肥人士食用。红石榴中含有的钙、镁、锌等矿物质萃取精华,能迅速补充肌肤所失水份,令肤质更为明亮柔润。石榴性温、味甘,果粒酸甜可口,其营养价值非常高,含有丰富的维生素C和维生素B族,有机酸、糖类、蛋白质、脂肪,及多种微量元素,可清热解毒,平肝补血,生津止渴,收敛固涩,止血止泻等功效。石榴特别适合高血脂患者食用,因为石榴中的氨基酸及微量元素可以软化血管,降低血脂胆固醇,可有效预防冠心病的发生。
科普文章
更多食道癌晚期营养
日常生活中有一些人不幸患有食管癌,得了食道癌的患者在日常生活中尤其是饮食上是极为不方便的,所以为了照顾到病人,患者家属在
为什么要营养神经
营养神经也就是对机体的神经细胞补充营养,可以有效预防神经系统性的病症,也可以缓解脑梗塞、肌无力、神经炎等疾病的临床症状。 神经系统是人体活动的中枢,在感觉、运动、调节生理机能等多个领域起到控制及调节等
尿毒症怎么补充营养
尿毒症可以多吃优质蛋白、维生素等营养物质,同时还应均衡饮食。1、优质蛋白:尿毒症患者在平时生活中可以多吃一些鸡蛋、瘦肉、鱼虾等含有优质蛋白的食物,可以达到给身体补充营养的效果。2、维生素:在外面现