大暑养生 喝粥清凉过夏

夏季养生原则
夏季是自然界阳气最盛的季节，气候炎热而生机旺盛。人体也是，此时是新陈代谢旺盛的时期，阳气外发，伏阴在内，气血运行亦相应地旺盛起来，活跃于机体表面。夏季养生重在精神调摄，保持愉快而稳定的情绪，切忌大悲大喜，以免以热助热，火上加油。心静人自凉，可达到养生的目的。
夏季特点
其实，在夏季里面也分成三个不同的阶段。孟夏时节，蛤蟆群鸣，蚯蚓频出，各种植物生长，由嫩绿变成青秀，麦粒开始饱满，晴雨相间，阴雨多于晴好。这时节，细菌病毒繁殖生长，人们易被感染，需要注意预防流行病。仲夏螳螂生，鹿角脱落，蝉始鸣，半夏生，木堇花开。初麦有芒，芒种收麦。南方已入梅，西到秦巴山地、贵州高原，东到长江中下游，南到南岭，北到淮河流域。梅雨时节，梅子熟了，故称梅雨。梅即霉，亦叫霉雨。霉雨时节，空气潮湿，要注意食物发霉，预防霉菌感染。夏至时，阴阳相争，白天长，夜缩短。人们宜心静勿躁，止声色，饮食宜清淡。季夏凉风始至，蟋蟀出，鹰初飞。夏夜草丛中，萤火虫闪光。季夏时节，树木繁盛，大雨时行，土湿暑生。暑为炎热，小暑后出梅。中伏入大暑，要预防中暑。
夏季调护
夏季染病，大都当即发作，但有一种病是有所潜伏，到秋季才发作，如延至冬季就很严重了！――这就是“心病”。当然这里说的“心病”，并非是指现代医学上的“心血管病”，而是指精神方面的有关“神志、情志”的病。合理安排休息时间也很重要，晚上不能睡的太晚，早上要在6点左右起床进行锻炼。根据五运六气，今年属于火土相生，气生运，为顺。但是可能雨水会比较多，关节病变的人应该多注意天气变化。
夏天应该注意几个原则：
一是健脾除湿。夏天最大的邪气就是湿，夏至一阴初生，脾胃功能低下，人们经常感觉胃口不好，容易腹泻，出现舌苔白腻等症状，所以应常服健脾利湿之物。一般多选择健脾芳香化湿及淡渗利湿之品，如冬瓜、藿香、莲子、佩兰等。
二是清热消暑。夏日气温高，暑热邪盛，人体心火较旺，因此常用些具有清热解毒清心火作用的药物，如 莲子心、菊花、薄荷、金银花、荷叶等祛暑。
三是补养肺肾。夏天心火旺而肺金、肾水虚衰，要注意补养肺肾之阴。可选用枸杞子、生地、百合、桑葚、五味子等，可防出汗太过，耗伤津气。
四是冬病夏治。所谓冬病夏治，即夏天人体和外界阳气盛，用内服中药配合针灸等外治方法来治疗一些冬天好发的疾病。如用药膏贴在穴位上，可治疗冬季哮喘、慢支、鼻炎以及一些虚寒性疾病患者。
夏季保健药食
饮食对于养生来说，就是顺应自然。养生更偏向于中医，以下这些是一些小项，根据个人的需要自行选择。
1、多吃瓜类：夏季气温高，人体丢失的水分多，须及时补充。蔬菜中的水分，是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水。瓜类蔬菜含水量都在90％以上。所有瓜类蔬菜都具有降低血压、保护血管的作用。
2、 多吃凉性蔬菜：吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。瓜类蔬菜除南瓜属温性外，其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜都属于凉性蔬菜。番茄、芹菜、生菜等都属于凉性蔬菜。
3、多吃“杀菌”蔬菜：夏季是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。多吃些“杀菌”蔬菜，可预防疾病。这类蔬菜包括：大蒜、洋葱、韭菜、大葱等。这些葱蒜类蔬菜中，含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。其中，作用最突出的是大蒜，最好生食。
4 、民间俗称：冬吃萝卜夏吃姜，夏天应多吃些姜，姜是暖的食物，夏天人身体毛孔张开多食用姜有利于湿寒气排出。
5、夏日多喝红豆薏米汤可排除身体湿寒气、利尿。
夏日的膳食调养，应以低脂、低盐、多维生素且清淡为主。人们出汗多，食欲不好，可用各种营养保健粥来开胃，并调理身体。如早、晚进餐时食粥，午餐时喝汤，这样既能生津止渴、清凉解暑，又能补养身体。在煮粥时加些荷叶（称荷叶粥），味道清香，粥中略有苦味，可醒脾开胃，有消解暑热、养胃清肠、生津止渴的作用。在煮粥时加些绿豆或单用绿豆煮汤，有消暑止渴、清热解毒、生津利尿等作用。干扁豆浸透与大米同煮成粥，能清暑化湿、健脾止泻。此外，红小豆粥、薄荷粥、银耳粥、葛根粥、苦瓜粥都是夏季的好食品。