那么蛋白含量对老年人也是非常重要的一种营养物质，可以吃蛋白含量比较高、脂肪含量比较低的，像鱼类、白肉类的鸡肉、羊肉，也都是可以适量吃，尽量避免吃红烧肉、动物内脏等，含脂特别高的食物。那么主食可以用全麦面包，然后玉米、粗粮、荞麦等替代。高血糖的老人可以吃的食物主要是蛋白含量比较丰富、低热量、低脂的食物。碳水化合物里，白米饭也可以适量吃，但是一餐最好根据体重，不要超过二两以上。
高血糖吃什么药降血糖
很多的患者选择降糖药物是需要在特定的时间应用的，比如磺脲类的药物，它必须是在餐前服用，双胍可以在餐前也可以在餐后需要兼顾它的一个不良反应。另外还有改善胰岛素抵抗的一些机理，比如像二甲双胍，还有像糖苷酶抑制剂、噻唑烷二酮类的药物，还有促泌剂，都是在临床中可以选择的。当然还有的患者需要兼顾肝功和肾功能的情况，来选择一些对肝肾影响小的药物，比如像诺和龙或者糖皮质类的药物。有的患者因为口服双胍可能会有一些消化道反应，可能会出现不耐受的情况，也会酌情的选择。
高血糖的定义
正常情况下，人体能够通过激素调节和神经调节这两大调节系统确保血糖的来源与去路保持平衡，使血糖维持在一定水平。但是在遗传因素(如糖尿病家族史)与环境因素(如不合理的膳食、肥胖等)的共同作用下，两大调节功能发生紊乱，就会出现血糖水平的升高。。空腹血糖正常值在3.9-6.1mmol/L以下，餐后两小时血糖的正常值在7.8mmol/L以下；如果空腹血糖大于6.1mmol/L,但未超过7.0mmol/L，或餐后两小时血糖在7.8-11.1mmol/L之间，为糖尿病前期；如果餐后两小时葡萄糖耐量试验大于等于11.1mmol/L，或随机血糖大于等于11.1mmol/L，并且伴有口干、多饮、多尿等症状时，则诊断为糖尿病。
