高血压脑出血的患者吃维生素食物、粗纤维食物、蛋白质食物比较好。
1、维生素食物：患者饮食上要多摄入维生素含量比较丰富的食物，比如香蕉、猕猴桃、苹果、芹菜、西兰花等，多吃这些食物能够补充机体所需要的维生素成分，对于疾病的恢复都有一定的帮助作用。
2、粗纤维食物：也要多摄入粗纤维含量比较丰富的食物，比如白菜、花椰菜、芹菜等，能够促进胃肠道蠕动，保持大便通畅。
3、蛋白质食物：还要补充蛋白质含量丰富的食物，比如瘦肉、鱼肉、牛奶、鸡蛋等，多吃这些食物也能补充机体的营养，促使疾病恢复。
另外，还可以多吃矿物质类的食物，比如大豆、黄豆等。
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不能替代专业诊疗意见，具体决策请遵医嘱
高血压不能喝酒，高血压的处理中，生活方式中最重要的一点就是戒烟限酒，因为酒会导致血液动力学方面的改变，比如导致心跳加快，有时还有扩张血管的作用。另外，在服用降压药时，甚至会导致患者出现严重的低血压情况。此外，酒还可能会诱发其他心血管疾病的发生，甚至是心律失常的发生。
防止高血压最好是做到以下几点：第一，保持良好的睡眠，现在很多人都喜欢熬夜玩手机，但是熬夜对于身体是非常有伤害的，因为熬夜它会导致睡眠不足，造成心脑血管功能衰退，而患者经常的熬夜很容易造成高血压。第二，少吃盐，我们吃的盐中有一种物质叫做钠，这种物质能够让血压升高，长期摄入盐分过多就容易患上高血压。第三，要学会放松，平常工作压力大加上社会的工作节奏快，很多人很难得到放松起来，所以紧张劳累的心情也会促使患上高血压。最后一个就是不良的生活习惯，比如抽烟，喝酒，运动少，像这些不良生活习惯也是导致患上高血压的主要原因。
高血压的诊断主要根据诊室测量的血压值，采用经过核准的汞柱式或者电子血压计测量，安静休息坐位时上臂肱动脉部位血压。一般需非同日测量三次，血压值收缩压均≥140毫米汞柱和（或）舒张压均≥90毫米汞柱，可诊断为高血压。如果病人既往有高血压病史，正在使用降血压的药物，血压即使正常也要诊断为高血压。
