胆固醇高不高主要看总胆固醇、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白等指标。
1、总胆固醇：是人体血液中所有脂蛋白所含胆固醇总和，主要作用是为肝脏提供胆酸，还可以构成细胞膜及合成激素等。正常标准范围值为2.9-6.0mmol/L，当数值大于6.0mmol/L时，属于总胆固醇偏高，则会影响身体健康，甚至引发高血压、高血脂等疾病。
2、低密度脂蛋白：是一种脂蛋白颗粒，有助于人体血脂的调节，作用于将胆固醇从肝脏运送到血液中。低密度脂蛋白的正常范围是≦3.12mmol/L，数值如果偏高，说明体内胆固醇水平较正常值高，会引起代谢絮乱，导致血脂不能完全代谢而沉积在血管壁上或脏器内，使人体出现动脉粥样硬化或脂肪肝等疾病。
3、高密度脂蛋白：能够将血液中的胆固醇运送到肝脏而排出体外，起到降低体内坏胆固醇的作用，并且能够减少心血管疾病的发生。高密度脂蛋白的正常数值为1.03-2.07mmol/L，如果数值超过正常范围，则会因为胆固醇过高诱发代谢异常，进而出现慢性肝病等疾病。
此外，还可以通过甘油三酯等指标来查看胆固醇高低，主要是结合医生诊断作出准确的判断。
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小孩子胆固醇偏高，这种情况下多数是由于平时饮食不良的习惯而导致的，比如说还是喜欢吃肉类的食物，以及吃油炸的食物，还有吃动物的肝脏以及花生、松子、核桃等坚果。三、如果胆固醇持续偏高，要进行进一步的检查，了解孩子的原发病情况，除了肥胖，可能有内分泌的疾病，要给予积极的治疗原发病，宝宝胆固醇高是代谢方面的问题，要注意孩子的血糖情况，如果血糖偏高要积极的给予治疗，主要是饮食治疗，所以宝宝胆固醇偏高，主要是注意饮食、少吃、多运动。排除这些疾病之后可以进行控制饮食，增加运动等生活方式调整以减肥，降低总胆固醇。
高胆固醇的食物有很多，比如肥肉、猪蹄、动物肝脏、奶制品、鸡蛋、蟹黄、猪皮、鱼卵、巧克力、黄油等等，这些食物的胆固醇含量都比较高，如果过多进食，对人的健康是很不利的，因此一定要养成良好的饮食习惯。一般含有胆固醇，比较低的食物是一些瘦肉，或者鱼类胆固醇都比较少，传统来说豆类是不含任何的胆固醇的，平时吃的一些甘薯，木薯，马铃薯丁的，荞麦面等含的胆固醇都比较低，平时注意饮食规律，作息养成良好的生活习惯是比较好的。多吃一些蔬菜水果。含胆固醇较多的食物有很多，比如动物肝脏，肥肉、蛋黄、鱼卵、蟹黄、虾皮、鹌鹑蛋、猪脑等食物。此外，油炸食品以及海鲜产品中，含有胆固醇也是比较丰富的。
在我们平时生活中可以降胆固醇的食物有以下几种，包含豆类食品、燕麦粉、红西柚等，能合理地减少患者摄入的的碳水化合物。而带有可溶化学纤维的食材能够促进碳水化合物的代谢。生活中胆固醇含量比较高的食物还是比较多的，常见的包括猪肝、肥肉、猪腰、猪脑、蛋黄、猪肚、蟹黄、蚌肉、猪心、奶油、黄油、羊脑、牛脑、猪骨汤、猪大肠、鲍鱼、鱿鱼等，高胆固醇的人生活中要尽量避免食用高胆固醇的食物。胆固醇比较高主要是因为饮食过多的富含胆固醇的食物导致的，富含胆固醇的食物有内脏、蛋黄以及肥肉等，此外黄油以及奶油也富含胆固醇。建议：适当的进行身体的锻炼，保持清淡的饮食。
胆固醇6.3mmol/L属于异常范围，应引起重视。 胆固醇是一种脂类物质，对于人体正常的生理功能有着重要的作用，正常人的胆固醇水平在5.2mmol/L以下，因此6.3mmol/L属于异常范围，会增加心血管疾病的风险，其升高的原因包括遗传、年龄及性别、生活、饮食习惯。 1、遗传 基因遗传是造成胆固醇高的重要原因之一，主要表现为家族性的高胆固醇血症。此类患者即使饮食等因素控制的很好，血液中的总胆固醇也会有升高的情况。 2、年龄及性别 血液中的胆固醇会随着年龄的增长而增加。健康男性50岁以后，胆固醇水平趋于稳定
女性胆固醇高需要采取综合的措施来进行调理和管理，比如饮食调整、控制体重、控制血压、药物治疗。
黄色瘤也是血脂异常患者的特异性的体征，是一种局部隆起的病变，由脂肪质局部沉积引起，颜色可为黄色，橘黄色或者棕红色，多呈结
