高血脂是指血液中胆固醇和甘油三酯高于正常值,此类人群多吃一些三文鱼、带鱼、鳕鱼比较好。
1、三文鱼:高血脂通常是由于脂肪代谢或运转出现异常造成的,患者生活饮食应该以清淡为主,避免摄入热量和脂肪较高的食物。三文鱼含有人体所需的丰富蛋白质、矿物质等,同时脂肪含量较低,此外富含不饱和脂肪酸,可以抑制血脂的生成,帮助体内血脂的代谢,高血脂患者可以适量食用。
2、带鱼:带鱼中含有大量的蛋白质,钙、铁、磷、镁、锌等多种微量元素且胆固醇含量较低,同时带鱼含有的不饱和脂肪酸起到软化血管的作用,可以防止动脉粥样硬化,帮助机体降低胆固醇。
3、鳕鱼:鳕鱼含有维生素A、D及蛋白质、钙、硒、镁等营养元素,也同样含有大量不饱和脂肪酸,可以软化血管,抑制血脂,同时可以降低甘油三酯,比较适合高血脂人群食用。
除此以外,鲤鱼、金枪鱼等对于高血脂人群也是不错的选择,但食用时需注意烹饪方法,不要油煎或油炸。