虾皮和紫菜都是营养丰富的海产品，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养素，对健康有好处，但尿酸高的人应适当少吃虾皮，可以适量吃紫菜。
虾皮是一种高嘌呤的食物，每100克虾皮中含有约725毫克的嘌呤。嘌呤代谢后产生尿酸，如果摄入过多的嘌呤，会导致尿酸在体内积累，引发高尿酸血症，因此尿酸高应该限制虾皮的摄入量，或者选择低嘌呤的虾皮种类。
紫菜是一种嘌呤含量相对较低的食物，每100克紫菜中含有约1.3毫克的嘌呤，但是紫菜是一种常见的高碘食物，如果摄入过多的碘，可能会导致甲状腺功能亢进，因此可以适量食用紫菜，但需要注意控制碘的摄入量。
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尿酸升高，还需要严格的控制高嘌呤饮食的摄入，特别是动物内脏、海鲜、紫菜、豆制品、含酒精以及果糖的饮料。除了剧烈运动以外，暴饮暴食、酗酒、受凉、过度疲劳、精神紧张都会出现尿酸升高。
确实每天多饮水，保证尿量在2千到3千毫升，可以帮助尿酸的排泄，但这只是生活方式的一方面，同时我们对于体重超重的患者应该积极的控制体重，监测血尿酸的水平。如果通过生活方式，并不能将血尿酸水平控制在理想范围之内，建议是应该加用降尿酸的药物治疗，只有将血尿酸水平控制好，才能减少痛风的发作。建议低嘌呤饮食，限制动物内脏，海产品，一些肉类的摄入。
尿酸的升高可由多种病因引起，第一，肾脏排泄尿酸的能力下降；第二，日常的饮食中富含嘌呤的饮食摄入过多，如动物内脏、虾等，导致尿酸生成增加。平时应控制饮食总热量，应限制饮酒和高嘌呤食物的大量摄入，每天饮水2000ml以上以增加尿酸的排泄。可用一些排尿酸药物和抑制尿酸生成的药物等，使得血尿酸维持正常水平。尿酸的升高可由多种病因引起，应明确引起高尿酸的原因，并积极治疗原发病。
