喝酒后尿酸浓度的升高程度与饮酒量和个人体质有关，多数情况下会升高400umol/L左右。
据统计，正常人饮酒后尿酸浓度会升高400-500umol/L，平均每小时饮用350毫升啤酒会导致尿酸浓度升高约20umol/L，但不同的人可能会有不同的反应。尿酸是一种由人体代谢产生的化学物质，是嘌呤核苷酸分解产生的代谢产物，主要通过肝脏代谢并通过肾脏排泄体外。当人体代谢过多的嘌呤时，就会导致尿酸在体内积累，形成高尿酸血症。
酒精会影响人体新陈代谢，导致尿酸代谢受阻，从而增加尿酸在体内的积累。此外，酒精会刺激嘌呤的合成，导致体内嘌呤含量增加，也会增加尿酸的浓度，进而引起痛风，因此建议尽量减少饮酒，尤其是已经诊断为高尿酸血症、痛风、糖尿病、高血压、肾脏病变、肝脏病变等疾病的患者，应避免饮酒。
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尿酸升高，还需要严格的控制高嘌呤饮食的摄入，特别是动物内脏、海鲜、紫菜、豆制品、含酒精以及果糖的饮料。除了剧烈运动以外，暴饮暴食、酗酒、受凉、过度疲劳、精神紧张都会出现尿酸升高。
确实每天多饮水，保证尿量在2千到3千毫升，可以帮助尿酸的排泄，但这只是生活方式的一方面，同时我们对于体重超重的患者应该积极的控制体重，监测血尿酸的水平。如果通过生活方式，并不能将血尿酸水平控制在理想范围之内，建议是应该加用降尿酸的药物治疗，只有将血尿酸水平控制好，才能减少痛风的发作。建议低嘌呤饮食，限制动物内脏，海产品，一些肉类的摄入。
尿酸的升高可由多种病因引起，第一，肾脏排泄尿酸的能力下降；第二，日常的饮食中富含嘌呤的饮食摄入过多，如动物内脏、虾等，导致尿酸生成增加。平时应控制饮食总热量，应限制饮酒和高嘌呤食物的大量摄入，每天饮水2000ml以上以增加尿酸的排泄。可用一些排尿酸药物和抑制尿酸生成的药物等，使得血尿酸维持正常水平。尿酸的升高可由多种病因引起，应明确引起高尿酸的原因，并积极治疗原发病。
