金石斛和铁皮石斛都是常见的中药材，它们虽然名字相似，但它们在形态特征、生长环境、功效作用等方面存在一些区别。
1、形态特征
金石斛是兰科植物，植株高度一般在10-20厘米之间，叶片呈卵形或卵状披针形。铁皮石斛是兰科植物，植株高度一般在20-60厘米之间，叶片呈长条形或椭圆形。
2、生长环境
金石斛主要分布在中国南方和东南亚地区，生长在海拔1500-2800米的山区或岩石上，属于高山草甸或灌丛。铁皮石斛主要分布在中国中部和东南部地区，生长在低海拔山地或丘陵地带，多见于石灰岩地区。
3、功效作用
金石斛具有滋补肝肾、益气补血、清热解毒、安神补心等功效，可用于治疗肝肾亏虚、虚劳乏力、心悸失眠、黄疸水肿等症状。铁皮石斛具有滋阴清热、生津止渴、润肺化痰、抗炎解毒等功效，可用于治疗咽喉肿痛、口渴咳嗽、肺热痰多、热毒性疮疖等症状。
由于两者具有一些相似的药效，容易造成混淆，因此在使用过程中需要谨慎，并在医生指导下进行使用。
本内容仅供医学知识科普使用
不能替代专业诊疗意见，具体决策请遵医嘱
一般可以直接口服，放在嘴里嚼后吞咽即可；铁皮石斛是一味中药，具有强壮中气、调节阴阳平衡的作用，还能增强人体免疫力，起到很好的保健作用。还可和枸杞子、菊花泡茶饮。另外，还可以将其洗净去皮，再放到阳光下晒干，晒干后将其碾成粉末，用热水冲泡饮用。或者还可以将粉末放到鸡汤等食物中一起食用。
而晾干的铁皮石斛则是应该通过煲汤、煮粥、泡茶、泡酒、煎汤等方式进行，由于石斛中含有较为丰富的氨基酸、膳食纤维等营养物质，食用后可以起到养肝、补肾等作用。若是铁皮石斛是新鲜的，患者可以选择直接生吃；铁皮石斛的吃法是比较多的，一般的话更多的人都是选择来榨汁了，因为用新鲜的铁皮石斛榨汁喝，可以让我们最大化的吸收铁皮石斛的成分，而且在夏天的时候喝是可以起到消暑解渴的作用的，还有一部分的人选择来剪汤，剪汤的话可以帮助消化，改善消化不良在饮食中铁皮石斛的吃法有很多，包括直接生吃、煎水、泡酒、泡茶、熬粥、煲汤、将铁皮石斛晒干后研磨成粉末温水服用等，由于铁皮石斛中还有较为丰富的氨基酸，微量元素等物质，使用后可以起到保健养生、滋阴补虚等作用。
铁皮石斛花营养丰富，富含氨基酸、蛋白质、微量元素及膳食纤维等多种成分，其吃法很多，比如可以泡酒饮用，也可以用来炖鸡、还可以用来炒鸡蛋，但是最好最简单的吃法就是泡水喝代茶饮，直接用开水单独冲破即可，饮之无味时可以取花嚼食。新鲜的铁皮石斛花可以用开水冲泡代茶饮用，每次可取铁皮石斛花10朵左右，加入350毫升开水中，可以反复冲泡，有生津止渴的作用。铁皮石斛的价格非常高，是一种名贵的药材，想要吃铁皮石斛，可以把石斛切成薄片以后泡水喝，可以把干燥的铁皮石斛磨成粉末，然后用温水冲服，如果怕苦可以把铁皮石斛的粉末用胶囊装好，温水送服。
金石斛和铁皮石斛都是常见的中药材，它们虽然名字相似，但它们在形态特征、生长环境、功效作用等方面存在一些区别。 1、形态特征 金石斛是兰科植物，植株高度一般在10-20厘米之间，叶片呈卵形或卵状披针形。
如果患者有一些相关的症状，像上述提到，有口渴，咽干，舌红等症状，可以来辨证的给予一些益气生津的药物，在基础上加用一些铁皮
铁皮石斛粉早上空腹吃是比较好的。 铁皮石斛粉主要是由铁皮石斛制成的中成药，能够有效起到滋阴清热、益胃生津的功能，对胃阴不足、热病津伤等症状起到一定的治疗作用。空腹状态下服用也不会对胃肠道造成太大的刺激
