专家表明,长时间吃过热的食物,会添加胃癌的发病率。中国人胃癌发病率比西方人高,其间一个缘由可能与西方人不长时间吃热食物的习气有关。
据了解,食道通道里边是一层黏膜上皮层,既薄又软,直接同食物触摸,因而最简单遭到各种食物的影响,假如进食过于粗糙、过热过烫的食物,就会危害或烫坏食道黏膜上皮,使之发作破损、腐烂、出血等疑问,长时间受损就简单发作癌变。
此外,在“趁热吃饭”时,常会导致人体进食各部位的危害。过热的饭菜对牙龈和牙齿有坏处,会导致牙龈腐烂和过敏性牙痛;其次,烫食会损坏舌面的味蕾,影响进食者的味觉神经,使人的口味越来越重。