手术后很多患者出现饮食情况不好，以及怎样饮食才能更好的帮助患者恢复，胆囊癌手术后饮食护理问题一直困扰着很多的家属。在手术后可以配合一些中药的治疗，改善手术后饮食不好的情况。
胆囊癌患者术后饮食要注意以下几个问题：
1、饮食指导选择易消化的食物。
手术后近期，尽量减少脂肪及胆固醇的摄入，不吃或少吃肥肉、油炸食品、动物内脏等，如果因口感需要可适当用一些橄榄油来烹制食品。要增加富含蛋白质的食物，以满足*新陈代谢的需要，如瘦肉、水产品、豆制品等。多吃富含膳食纤维、维生素的食物，如新鲜水果蔬菜等。养成规律进食的习惯，并且要做到少量多餐，以适应胆囊切除术后的生理改变。消化不良的症状大概会持续半年左右，随着时间的推移，胆总管逐渐扩张，会部�痔娲�胆囊的作用，消化不良的症状也就会慢慢缓解。这时饮食也就能逐步过度到正常了。
2、恢复正常饮食。
宜保持低脂肪、低胆固醇、高蛋白质的膳食结构，忌食脑、肝、肾、鱼及油炸食物，更应忌食肥肉、忌饮酒、以免影响肝脏功能，或造成胆管结石。
3、注意心理卫生。
经常保持情绪稳定，乐观豁达，避免发怒、焦虑、忧郁等不良情绪的产生，以防止中枢神经和植物神经的调节机能发生紊乱，影响胆管代偿功能的恢复。
4、适当参加体育锻炼和轻体力劳动
经常锻炼能帮助机体功能恢复，忌长时间坐卧、活动过少。术后两三个月内，可以进行像散步这样的活动，以促进机体的恢复。
5、定期复查
遵医嘱服药并定期到医院复诊，遇有不适应及时就诊。在医生指导下，服用消炎利胆的药物，并根据不同情况，补充维生素B、C、K等，对保护肝脏、防止出血有重要意义。
6、血象下降的膳食调理，胆囊癌治疗可造成骨髓再生不良，尤以白血球下降最为明显。为有效预防血象下降，在化学治疗胆囊癌时病人应补充高蛋白质饮食，如牛奶、大豆、瘦肉、猪蹄、海参、鱼、动物肝脏及红枣、花生、核桃、黑木耳、胡萝卜、赤小豆等。河蟹、黑鱼、牛肉、动物熬制的胶胨如驴皮胶(阿胶)、猪皮胶(肉皮胨)等也有助于提升白血球。在化疗期间也可适量增加动物骨髓，如牛、羊、猪的骨髓炖烫，或用鸡血、鸭血、鹅血、猪血制作的饮食。提高免疫力抑制病情的中药，人参皂苷Rh2(护命素)、虫草、石斛等。同时也可多吃一些五黑食品，如黑芝麻、黑米、黑豆、黑枣等。
胆囊癌术后饮食护理一定要多下功夫，多想想如何改善患者饮食情况，怎样合理的搭配让患者能多吃一些。饮食上要注意少量多餐，在饭前可以适量的走动，提高食欲，这样患者可以恢复得更好更快。
