白领小薇最近非常苦恼，她工作一直很紧张，每天上班就像打仗一样，上厕所都要一溜小跑，有时就憋着，平时没时间锻炼，生活作息也不规律，逐渐患上了便秘脑血管病便秘脑血管病便秘脑血管病便秘脑血管病的毛病。一开始，她用点开塞露还管用，到后来各种药物都不行了，经常四五天才能解一次大便，非常痛苦，脸上都开始长斑、起痘了。
像小薇这样的便秘病人如今临床上很常见，多是不健康的生活方式导致的，要彻底缓解便秘，恢复大便通畅，首先要保持规律的作息，注意休息，缓解心理压力，适当锻炼，另外饮食上要保证果蔬的摄入量。泻药一定要慎用，用得不好反而会加重病情。我给小薇开了个食疗方：菠菜1斤，猪油（大油）1两，二者炒着吃，连吃3日。3天后，小薇来电话，高兴地告诉我：“大便恢复了正常。”
猪油又称为荤油、大油，中医古籍中称之为“猪膏”，主要成分是蛋白质和脂肪酸。中医认为它具有补虚、润燥、解毒的作用，可以治疗脏腑枯涩、大便不利，对顽固性便秘具有较好的治疗作用。菠菜含有丰富的维生素A、维生素C及矿物质和纤维素等，阿拉伯人曾将它称为“蔬中之王”。中医认为，菠菜味甘、性凉，入胃、大肠经，可补血止血、利五脏、通肠胃，助消化。猪油、菠菜均有润燥、通肠的作用，二者合用对顽固性便秘效果较好。
这里需要强调的是，猪油含热量及胆固醇都很高，老年人、肥胖者、心便秘脑血管病便秘脑血管病便秘脑血管病便秘脑血管病及糖尿病患者不宜过量食用。菠菜含草酸较多，会与钙结合形成草酸钙，一是容易造成结石，二是不利于钙的吸收，因此不适宜肾炎、肾结石患者食用，另外炒菜前最好用开水焯一下，以去除大部分的草酸。
