鲜牛奶可以加热吗

鲜牛奶一般是采取低温保存低温就是可以将里面的细菌杀死，但是还是残留部分的细菌没有被杀死，所以在喝之前需要先进行加热，一般用中火慢慢加热至70~80度就可以了。天冷时或冷藏新鲜牛奶可微加热饮用，但新鲜牛奶不宜烧开后喝，因为这样会破坏牛奶中的对健康有利的成分。一般新鲜牛奶应该是保证经过了巴氏消毒的(即温度不超过85℃的消毒)，最好不经再加热就饮用;鲜牛奶是可以加热喝的，一般温度不宜过高，可以隔水温热，如果温度较高，可能会破坏其中的营养成分，不利于营养的吸收。