吃了桔子5分钟后血糖一般不会升高，但若一次性食用过多桔子，血糖容易出现升高情况。
1、不会升高的情况：血糖指血液中的葡萄糖，是身体主要能量来源。人体通过胰岛素调节体内血糖水平，维持机体器官和组织的营养需要。桔子营养丰富，糖分充足，适量食用可以补充人体所需营养。吃了桔子后糖分会被胰岛素正常转化储存，血糖并不会升高。
2、会升高情况：胰岛素可以加速中葡萄糖的利用，也可以抑制葡萄糖的生成。若食用过多桔子、摄入大量糖分，体内分泌的胰岛素不足以对糖分进行利用转化，出现血糖一过性的升高，一段时间后血糖水平会趋于平稳。
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对于糖尿病的患者，一定要注意血管的保护，抽烟就是影响血管健康的一个独立危险因素，同时还要关注血脂水平，关注胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇的水平。糖尿病患者，尤其是2型糖尿病患者，抽烟常容易出现大血管的并发症，比如心血管、脑血管，当血管出现病变的时候，可以诱发心肌梗塞、脑梗塞等比较严重的并发症。抽烟不会引起血糖的明显升高，但是抽烟会导致糖尿病患者出现血管的问题。
山药在食用之后有可能会升高患者的血糖，因为它含有丰富的淀粉，但是山药也有一定的功效，例如可以补脾肾可以益气养阴，所以对于糖尿病患者可以适量的食用山药，但是一定要注意控制食用山药的量，而且食用山药的时候可以替代一部分主食，这样既可以通过食用山药来补充身体所需要的营养物质，又不至于在使用山药之后，导致餐后血糖升高的特别快，并且导致血糖波动比较大。
糖尿病患者的饮食建议低盐、低脂、清淡饮食，要严格控制总热卡的摄入，同时还尽量避免升糖指数过高的这样一类食物。如果将米煮成粥的这种形式，它的升糖指数会明显升高，对餐后血糖水平会造成不良的影响，所以吃粥以后会表现为血糖水平的升高。糖尿病患者尽量避免吃粥，但如果有消化道不适时，可以少量多餐吃一些米粥。
