做菜到底要不要放味精

做菜到底要不要加味精呢？那做菜要不要加味精，既然味精没有发现对于健康有危害那么做菜适当地放味精是可以的。但是前提是不要放太多，另外需要注意的就是味精它虽然说它没有什么对于健良没有什么像说的那种危害，但实际上它也是一种含钠很高的东西如果吃了太多的话，会导致我们摄入比较多的钠。咱们也都知道钠盐对于咱们血压的控制是不好的，所以一定要注意控制好量。另外一个就是在味精做菜的时候不要说应该出锅以后再放吧，或者说做汤的时候随时可以。因为汤煮起来就是100度，但是炒菜有时候温度会高一些，那么这个温度会高一些呢这个味精分解会产生一些不太利于健康的这种物质，建议在高温烹炒的时候不要放在出锅的时候放，这样的话味精就不会经过高温也就不会分解，对我们就基本上没有什么影响。