这个问题要理性地看待，胆囊好的情况下，是保胆好，胆囊是很有价值的，它可以储存胆汁，而且把胆囊进行高度的浓缩，成为高质量的胆汁。在这种情况下，它成为其他疾病的一个来源的时候，应该毫不犹豫地把胆囊切掉，而不是保胆，保胆反而是坏事，甚至一个没有用的胆囊，将来还有癌变的可能性。另外还发现，它跟脂肪代谢、糖代谢也有密切的关系，胆囊切掉以后，脂肪代谢跟糖代谢都发生异常，也就说这方面的疾病会增加，比如糖尿病，高血脂都会增加。当然现在的研究表明，胆囊切除了以后，它跟肿瘤有关系，尤其是消化道的肿瘤，包括胰腺肿瘤。
保胆取石手术后饮食
胆结石在临床上比较多见，如果患者出现腹痛等临床症状，需要将胆囊切除，在手术以后，应当注意以下饮食。第一，从流食开始，患者可以喝一些小米粥，大米粥等等。第二，如果流食顺利，患者可以逐渐过渡到半流食，比如吃一些素馅的包子，以及水果等等。第三，经过上述饮食以后，患者没有明显的临床不适，可以逐渐过渡到正常饮食，患者可以吃一些肉类、米饭等等。总体上来说，胆结石取胆手术以后，患者要逐渐过渡饮食。在饮食的过程当中，要低脂、高蛋白、高纤维素以及高维生素。
保胆取石术后护理
一般保胆取石患者的手术创伤并不大，腹腔引流管一定要防止胆漏、感染。因为患者的胆囊取石后有切口并且已经缝合，引流管要保证通畅，随时辨别胆汁外泄，造成患者腹腔感染以及胆汁积聚。饮食上要清淡，术后要定期复查B超，并且低油脂饮食，可以口服熊去氧胆酸，防止胆汁再次形成结石。保胆取石是针对于一定的胆结石病人，有严格的适应症，保胆取石的护理需要到位。
